ケーキ（ピース）
リキュールマロン
創業当時から製法を変えていない、懐かしのバターケーキ。リキュールシロップを含んだ生地で、熊本県産渋皮栗を入れたバタークリームをサンドしました。
リキュールレモン
季節限定商品
自家製レモンコンフィチュール入りのバターケーキにレモンを混ぜ込んだバタークリームをサンド。洋酒に浸した季節限定商品です。
苺のショートケーキ
熊本産の牛乳と有精卵を使ったしっとり生地に純生クリームと白桃のサンドです。
チョコレートケーキ
ショコラ生地でナッツとチョコチップ入りの生クリームをサンドしました。
レアチーズ
濃厚なクリームチーズと、爽やかな酸味のサワークリームと生クリームの3層のチーズケーキです。
レモンシフォンロール
季節限定商品
レモンの果肉が入ったレモンクリームをレモンシフォン生地で巻きました。
果物杏仁
季節限定商品
季節の果物と風味豊かな杏仁粉を使用しています。
カフェジェリー
季節限定商品
風味豊かなコーヒームースと角切りのコーヒージェリー
メロンのヴェリーヌ
季節限定商品
甘くてジューシーなメロンをそのままジェリーにしました。
ムースとの一体感が特徴です。
桃のゴロゴロタルト
季節限定商品
カスタードクリームと生地を重ねたタルトにその時期の美味しい桃をたっぷり使用しています
フルーツタルト
カスタードクリームと生地を重ねたタルトに季節のフルーツをたっぷり使用しています
ドイツ風チーズケーキ
爽やかな酸味と濃厚なチーズを使ったドイツの伝統的なチーズケーキです。
ルローショコラ
ビターなショコラ生地と生クリームのロールケーキです。
フルーツロール
生クリームとフルーツを
ふわふわのシフォンで巻きました。
ユーロモンブラン
風味豊かなマロンクリーム
中には渋皮マロンが１個丸ごと入っています。
リュクス
風味豊かなカカオを贅沢に使った２層仕立てのショコラムース。カカオ７０％のショコラとミルクチョコを使用。
マールショコラ
濃厚なカカオの生地を味わう
洋酒入りのショコラケーキです。
フランボワーズ
果実感のあるフランボワーズムースにバニラムースを合わせました。
シュークリーム
昔ながらのしっとりとしたシュー生地に純生クリームとカスタードクリーム入り
エクレア
創業当初からのロングセラー。チョコレートとアーモンドたっぷりのエクレア
スイスプリン
熊本阿蘇産の牛乳ASOMILKと熊本産の有精卵を使った味わい深いプリンです。
苺のゴロゴロタルト
季節限定商品
アーモンド生地にチーズクリームと熊本県産のイチゴがゴロゴロ。
スペシャル苺ショートケーキ
季節限定商品
しっとりとした生地に純生クリームと苺をサンドしました。
ピスタチオロール
期間限定商品
ピスタチオクリームとフランボワーズ
ペパンをふわふわのピスタチオ生地で巻きました。
ベリーロール
期間限定商品
苺クリームとフランボワーズペパンをベリーシフォン生地で巻きました。
和栗ロール
期間限定商品
純生クリームと刻んだ県産栗を
ふわふわのマロンを生地で巻きました。
ケーキ（ホール）
生クリームデコレーション
熊本産の有精卵を使ったしっとりとしたスポンジ生地と上質な九州産生クリームに白桃をサンドしました。
＊時期によりフルーツが変わります。
チョコレートデコレーションケーキ
ショコラ生地でナッツとチョコチップ入りの生クリームをサンドしました。
シフォンケーキ
たっぷりの生クリームでバニラシフォンを包んだシフォンケーキです。
ガナッシュケーキ
ココア生地でフランボワーズのコンフィチュールとチョコバタークリームをサンドしました。
桃のゴロゴロタルト
季節限定商品
タルト生地にディプロマットクリームとフレッシュな桃の組み合わせ。
フルーツタルト
カスタードクリームと生地を重ねたタルトに季節のフルーツをたっぷり使用しています
ルローショコラ
ビターなショコラ生地で生クリームをサンドしました。
フルーツロール
ふわふわのシフォン生地で季節のフルーツと生クリームをロールしました。
シフォンロール
純生クリームを、ふわふわのシフォン生地でロールしました。
苺たっぷりシフォン
季節限定商品
人気のバニラシフォンケーキに熊本県産の苺をたっぷり合わせました。
苺のタルト
季節限定商品
タルト生地を一枚一枚丁寧に焼き上げて熊本県産の苺を盛りました。
季節の生クリームデコレーション
季節限定商品
熊本産の有精卵を使ったしっとりとしたスポンジ生地と
上質な九州産の生クリームに苺をサンドしました
＊時期によりフルーツが変わります
ジュレドフリュイ
ジュレ ド フリュイ
夏季限定
はちみつ梅・すりおろしりんご・ブラッドオレンジ・白桃・赤ぶどうの
５種類の果物の特徴を活かしたジュレドフリュイ
ジュレドフリュイ焼菓子ギフト
夏季限定
ジュレドフリュイと素材の美味しさを大切に風味や食感にこだわった人気の焼き菓子を詰め合わせました
焼き菓子
プティマロン
定番商品「リキュールマロン」の“妹分”として誕生。熊本県産の渋皮煮の栗入り、リキュールシロップの効いた、ひと口サイズのしっとりバターケーキです。
熊本三年坂マドレーヌ くるみ
豊かな自然とおいしい地下水に恵まれた熊本県産の新鮮な有精卵をふんだんに使い、くるみをアクセントにふんわりしっとりと焼き上げました。
三年坂マドレーヌ 抹茶
季節限定商品（5月～８月）
「日本で最も美しい村」にも選ばれた福岡県八女市星野村の抹茶を使い大納言入りのマドレーヌです。
クラシックバウムクーヘン
創業間もない１９６９年から、熟練の職人が一層一層時間をかけて丁寧に焼き上げる、当店らしさを感じていただけるクラッシックで味わい深いバウムクーヘンです。
カマンベルン
カマンベールチーズを使ったスフレ生地で
レアチーズクリームをサンドしました。
ふわとろフロマージュ
ふわっととろけるように焼き上げた
濃厚な味わいのしっとりスフレタイプのチーズケーキです。
三年坂マドレーヌ 和栗
季節限定商品(9月～11月）
しっとりふんわりの栗風味の生地に、熊本県産栗を刻み入れ、熊本の新鮮な有精卵や阿蘇の牛乳を使い、ひとつひとつ丁寧に焼き上げた、風味味わい共に豊かなマドレーヌ。
チョコシュクレ
季節限定商品（１１月～３月）
さくさくとした食感の自家製薄焼きクッキーを、クーベルチョコ
（ホワイト・ミルク）で包みました。
プラリーヌ
プラリーヌ
厳選した素材を生かしたフレーバーのガナッシュを、ベルギー産やフランス産のクーベルチュールショコラでコーティングしました。
赤酒ボンボン
古くから熊本に伝わる「赤酒」をフランス産ダークチョコで閉じ込めた和風ボンボン。赤酒のコクある甘さと、チョコのほろ
苦さの相性は抜群です。
ギフト
クッキーギフト
素材の美味しさを大切に風味や食感にこだわった人気のクッキーを詰め合わせました。ご進物にも最適な詰め合わせやサイズを各種ご用意しております。
焼菓子ギフト
素材の美味しさを大切に風味や食感にこだわった人気の焼菓子を詰め合わせました。ご進物にも最適な詰め合わせやサイズを各種ご用意しております。
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