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8/21 新商品のおしらせ
2009/08/21 金曜日 14:17:01 JST

                     

                            

 

                            新製品情報!

 

 

残暑が続きますがいかがお過ごしでしようか?

 

このたび、スイスではフィナンシェの新製品が5種類発売中です。

 

フィナンシェはフランスで生まれた焼き菓子です。

焼色や形が金塊に似ているところから、フランス語で金融家・金持ちを意味する

名前が付けられました。

 

定番の焦がしバターの風味のフィナンシェに加え、カカオの香りが強いフェルクリン

ココアを用いて大人の味に仕上げたショコラ。

 

苺の濃縮果汁を用いて女性やお子様に人気のストロベリー。

 

アールグレイ紅茶の香りとバター、アーモンドの風味を生かした

アールグレイや黒胡麻、チョコチップなどお好みで

 

ティータイムのお供にいかがでしようか?

 

 

今後も新しい商品開発に努力していきます。   Ikeda

 

 

 

 

 

 

 
8/14  ガーデンで!!
2009/08/14 金曜日 14:24:31 JST

暑い日が続いていますがいかがお過ごしですか?

 


上通り店での僕のお勧めは、

夜の涼しい時にガーデンで食べるパフェ!!

 

最高です!!

 

滝を見ながらゆっくりと過ごす時間は

心癒されます。

 

お酒が好きな方は、ビールでも

いいかもしれませんね。

 

ぜひぜひガーデンで!!


 

okajima

 
街の中のオアシスです!!
お待ちしてまーす

 

 
8/4 かき氷の正しい食し方
2009/08/04 火曜日 18:38:14 JST

もうスグ梅雨も明けて、暑~い夏がやってきます。 
こんな時にはどうしても冷たいものへと走ってしまう。
じゃあジュースでも飲む?      いや、それじゃ物足りない。
やはり夏はかき氷に限る。
  実は、さかのぼる事平安時代までルーツをたどるかき氷。
  その頃には氷室で保存しておいた天然氷を刃物でかいて、
  それにあまちゃずるの樹液を煮詰めたシロップをかけた高級な菓子だったと言う。   
  当然食べられるのも天皇やその側近たちだけ・・・・。
そんなかき氷、今では喫茶店だろうがファミリーレストランだろうが、
夏場にはどんな飲食店でもかき氷を出している。
もちろんスイスのカフェでも出しています

でも、でも、でもやっぱり一番おいしく感じるのは古風な甘味処のかき氷だろう。(個人的意見・そば屋でも可)
古びた鋳物のかき氷機でかいたきめの細かい氷を手のひらで軽く押さえ、それにお好みのシロップをかける。
スプーンを差し込んだ時に「キュッ」と雪を踏みしめたような音がすれば最高。
口に入れればスッと溶けて喉を滑り落ちて行く・・・・・。
クラッシュアイスじゃないんだから、氷の粒が口に残るようなかき氷は論外である。(やはり個人的嗜好
それをクーラーの効いていない、古い扇風機だけがまわるような店内で一気に食べ終えた時の爽快さ。
何物にも替えがたい至福のひとときである。(残念ながら、今は絶滅の危機に・・・・)
暑い平成の夏に、平安の世を想ってかき氷を食すのも、またいいものではないか。
 
しかし、暑い・・・・・・。       yuda

 

カキ氷は宇治金時が一番!

 
7/24   カフェ、新商品情報!
2009/07/24 金曜日 11:58:29 JST

 

 

毎日暑くて、大変ですねぇ~・・

 

そんな時は地下のカフェに潜り、


眼も開けられないほどの灼熱の太陽から、一時逃げてみるのはいかがでしょう??(笑)

 

 

スイスカフェでは他では味わうことのできない、夏商品が登場しています!

 

写真は、さっぱり酢味噌の海鮮パスタ!


つい先週から始まったばかりのnewパスタです!


酸味とあまみ、それにたっぷりのタコやエビとの相性がベストマッチ!!

 

むせながらも一気に掻き込んでしまいます。


一番上に乗ってるのはシークリスタルっていう海藻の成分を使った食材です。


これがプチプチしておいしい!それでいてノンカロリー!(笑)


夏バテの時でも、これならあっさり頂けます☆
  

 

 

 


私たちスタッフも大好きな一品に仕上がりました!
作りながら食べたくなってしまいます(笑)

ぜひ、一度ご賞味ください(*^3^)

 

 

 

KITAGAWA

 

さっぱり酢味噌の海鮮パスタ

おいしそ~!!!

 

 
 
 
7/22   クーヘンマガジン編集中!!
2009/07/22 水曜日 17:31:00 JST

クーヘンマガジンを只今急ピッチで編集中です。

 

今回の「生産者を訪ねて」のコーナーでは、菊池の

マンゴー農園を訪問しました。

みなさんマンゴーってどうやって実ってるか

知ってますか? 

 

答えは紙面をご覧ください^_^;

 

 

そして、かき氷や新製品の情報も満載です。

 

あと、人気の日記のコーナーには満を持して

このワタクシが登場します。

 

今月末には店頭で配布しますので、乞う

御期待ください。

 

IWATA


写真をセレクト中です
 

 

 
7/18  浴衣祭り
2009/07/18 土曜日 15:14:02 JST

7月18、19日の両日、下通界隈では

浴衣祭りが開催されています!

 

 

私たちも浴衣を着て仕事をしています。

 

浴衣でご来店のお客様には各店さまざまな

特典があるみたいですよ!

 

当店では、浴衣でご来店のお客様にうちわの

プレゼントをご用意いたしております。

 

 

ぜひ皆さん浴衣を着てご来店ください。

 

お待ちしております!!

 

 

YAMADA

 

浴衣でお待ちしてまーす。
 
日本の夏はやっぱり浴衣です。

 

 
7/16   おまたせしました!!
2009/07/16 木曜日 14:56:16 JST

おまたせしました!!


お中元にぴったりの熊本下通三年坂

が出ました。


ジェリーやクッキー、デミセックが入ったボリューム満点の

アソートです。


宮永家の今年のお中元はこれに決まりデス!


 

MIYANAGA

 

 
 
 
 

 

 
7/11 七夕を終えて
2009/07/11 土曜日 10:52:05 JST

 

 SUMMER VALENTINE を終えて、クーヘンハウスでは七夕飾りの片付けを行いました。

 

 

 沢山の短冊へのお願い事、書いて頂いて本当にありがとうございました。

 

 

 丁寧に笹の葉から短冊を取り外し 「お焚き上げ」の儀式をさせて頂きました。

 

 

 皆さんのお願い事を炎で浄化して天に届けとスタッフ一同、お祈りを致しました。

 

 

 

 お願い事が叶えばいいですね・・・・・

 

 

 s,ichimura

 
7/8  トマト!トマト!トマト!
2009/07/08 水曜日 19:44:28 JST

熊本県八代平野で採れる「はちべえトマト」を使い、リコピンたっぷりのトマトジェリーが出来ました。

 

 

 

 


トマトジェリーの部分には、トマトが苦手な人にも食べやすいように、熊本デコポンのジュースをミックスして
います。

 

 



はちべえトマトと熊本デコポンとのオール県産品コラボレーションです。

 

 

 

 

暑い季節にスウィーティーなサラダ感覚でいかがですか?

本日より発売です。

 

 

 

 

IWATA

 
 
 
 
 
 
7/6 ブルーベリーチーズタルト新発売
2009/07/06 月曜日 18:29:08 JST

 

新鮮なブルーベリーが入荷するようになったので緊急に新発売します。

 

 

レアチーズタルトに熊本県産の完熟ブルーベリーをたっぷりとトッピングしました。センターのヨーグルトクリームとの相性もなかなかのグッドっぷりです。

  
ブルーベリーの美しい青紫の色素アントシアニンが
眼精疲労や視力向上に役立つと言われていて近年注目を集めています。

味も良し、目にも良し、見た目も良しの三拍子揃ったこのブルーベリーチーズタルトを、是非この機会にご賞味くださいませ。

399円です。

 

うちの女性スタッフにも大人気ですよ。

 

 

 

 

IWATA

 
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