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寒くなりましたね。
2010/11/16 火曜日 18:14:48 JST

 

11月に入り、寒さが本格的になって参りましたので、まずは体内から冬支度を始めようと予定中です。

 

医食同源と申しますように、可能な限り自然に健康になるような過ごし方をしていきたいものです。

 

さて、九品寺にある我が工場では、そろそろ忙しくなってきております。

 

そうです、クリスマスの準備にとりかかっております。

 

もうクリスマス?と思った方も多いでしょうが、(ケーキを作る訳ではありません)違います。

 

 

ケーキに乗ってる飾りだったり、箱とか、Xmasって書いてあるチョコレートを選んで決めて、数を予測して発注したり・・・・

 

                 ・・・と、前準備がいっぱいなんです。

 

 

本番当日に、「あちゃー、サンタ足らないぞー!」、「柊ないぞー」って、ならないように、今のうちから準備して、12月24日を迎え撃つのです。

 

 

 

 

 

 

華やかなクリスマスを支える大事な仕事なのです。                                                                                                                                                                

 

                                                                    ゆだでした。

 
スイスガールズ№4
2010/11/06 土曜日 11:51:46 JST

 

 

 

 

 

箱もBOOK型で可愛いですよ

 

 

 

 

お父さんと一緒に

 

 

 

 

 

お兄ちゃんと一緒に

 

 

11月になりましたね~
今年もあと2ヵ月となりましたよ!
クリスマス予約も始まり
バウムクーヘンフェアも開催中です


11月のカレンダーを見たら、結構行事があるんですね~
15日は七五三の日ですよ
どうして、七五三って言うようになったんでしょうね~?

 

はぁい!
当時は乳幼児の死亡率が高く、
生まれて3~4年経ってから現在の戸籍にあたる

人物帳に登録したそうです。
そのため、七五三のお祝いは今まで無事に成長したことへの感謝と、
幼児から少年・少女期への節目に
これからの将来と長寿を願う意味があるそうです。


スゴーイ!!
いつの間に勉強したの!?

ちょっと気になって、、、

やっぱり私の後輩だね~

ご指導いただいてます!

ところで、この七五三の写真皆さん可愛いですね~
誰の写真か分かりますか~??


七五三のお祝い・内祝いのご進物はいかがでしょうか
スイスは40年前から、本場ドイツの製法にこだわり
熊本で先駆けてバウムクーヘンを焼き続けてきました。
伝統的な味わい深い味、ふんわり感が出た食感のバウムクーヘン
をどうぞご賞味下さいませ。
11月10日まで、定価1000円を850円にてご奉仕いたします☆

(ご予約のお客様は前金制となります。ご了承下さいませ)

 


11月14日は小松さんの入社1年目の日ですね♪

 

おめでとうございます

 

ありがとうございます!
毎日楽しく仕事しています。
先日、考課をしていただいて時給アップしました!!
とっても嬉しいです!
後輩も二人出来て、指導する立場になったので
良いお手本になれるよう、今後も自己啓発に努め頑張ります。

頑張って下さい!応援しています!!

 


ちょっと早いのですけど、11月14日は・・・
happy birth day to you~♪
happy birth day to you~♪
happy birth day dear 副社長~
happy birth day to you~!!パチパチ

お忙しい毎日、お体を大切に、、、
これかれもご指導よろしくお願いいたします

 

 

大津店   TSUKAMOTO

 
10/31   いよいよ明日!
2010/10/31 日曜日 18:14:32 JST

明日はいよいよバウムクーヘンの発売日です。

 

 


新しい機械での展開が決まってから数ヶ月、私たちはこの日の

ためにしっかりと準備をしてきました。

 

 


何度も何度も焼成テストを行い,納得のいくまで幾度も幾度も

議論を重ねました。

 

 

 

そして、締め切りギリギリまで試行錯誤した箱のデザイン。

 

 

全てのスタッフが自分の役割を果たし、ようやくこの日を迎える

ことができました。

 

 

 


変わらない製法と何十年も受け継いできた職人の業。

 

時代に流されずいつまでも変わらないスイスの想いがその箱には

詰まっています。

 

 

 


全ての店舗で試食も沢山準備しております。

 

是非、店頭で味わってみてください。

 

 

 


尚、11月1日から11月10日までは通常価格1000円のところを850円で

提供しておりますので、この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。

 

 

 

 

 

 


そして、11月1日からはクリスマスケーキの予約も受け付けております。

 

お気軽にお近くの店舗までお問い合わせください。

 

 

                              岩田


 

このときばかりは真剣です
ご満悦の大石主任
明日からよろしくです!

 

 
10/22  ゴマシュー!!!
2010/10/22 金曜日 13:39:09 JST

こんにちは(●´∀`●)/

 

暑いあついと思いきや もぅ朝は寒くてお布団から出れない日々が続いてます

 

 

 

そんな今月末

 

ハロウィーンです!!!

 

お菓子の準備はお済みですか?

まだのお客様はぜひお近くのスイスにお立ち寄りくださいませ

 

きっと

 

『クッキーもいいけどー

    ケーキも美味しそうだなぁーーー』

と!!!

迷っちゃいますょ

 

そんな時は魔女っ娘のスタッフまでお気軽にお声掛けください

飛びっきり可愛く仮装してお待ちしております

 

 

 

 

 

また!!!

 

 

記念に可愛い魔女とお子さまとのお写真はいかがですか?

 

デジカメをお持ちのお客様は、ぜひっ

スタッフ魔女一同

 

準備満タンでお待ちしております

 

 

 

そして

 

 

光の森スイスでは

毎朝焼いている光の森限定の大人気商品!!!

クッキーシューに仲間が出来ました

 

名付けてーーー

 

『ゴマクッキーシュー』

 

 

上はパリっパリの黒ゴマと白ゴマの粒入りクッキー

中はゴマの香りが甘さをさそう黒ゴマペーストのカスタードクリーム

すでにクッキーシューを越える人気商品となりました!!!

光の森店でしか味わえないこの美味しさをみなさまにお届けしたいっっ

 

ゆめタウンに来店されたお客様はぜひお立ち寄りください

 

 

KITAZAKI

魔女ガールズです!!
大人気! ゴマクッキーシュー
 
 

 

 
10/17 バウムクーヘン
2010/10/17 日曜日 09:10:11 JST

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
昭和44年式 バウムクーヘン焼成機
 
 
 

昭和55年頃

 

『バウムクーヘン焼いてみるか?』

 

の一言で決まった仕事。

 

 

 

先輩が焼いているのを横目で見て、

 

かっこいいなぁ~、焼きたいなぁ~

 

何でも興味津々、二十歳まえ

 

そんな姿をみてたんだろうな。

 

 

 

 

写真は、初めて触ったバウムクーヘンの機械。

 

愛着があります。

 

 

 

とにかく暑かった。

 

熱かった。

 

火傷もした。

 

懐かしい。

 

 

 

 

昭和60年頃、二台目の機械と世代交代。

 

また、一から学んだ。

 

 

 

そして平成22年。

 

三台目の機械と世代交代。

 

時代は変わった。

 

 

 

 

それでも配合は変わっていない。

 

製法も変えていない。

 

 

相変わらず本場ドイツの製法を、頑なに守っている。

 

何故?

 

本場の味、食感を味わってもらいたいだけ。

 

ただそれだけ。

 

 

 

 

新しい機械での展開を始めます。

 

期待してて下さい。

 

熊本から本場ドイツのバウムクーヘン、是非味わって下さい。

 

                                     ichimura

 

 
10/10 阿蘇にて
2010/10/11 月曜日 20:14:29 JST

                          

皆さん、こんにちわ。

                  ようやく過ごしやすくなりましたね。

 

                先日、スタッフと阿蘇へドライブに行ってきました。

                      俵山のコスモス!!!

                コスモスは私の2番目に好きな花です。

            

 

 

                         コスモス。コスモス。

               キレイですね~。ピンク。紫。白・・・・。

     帰りに見た風車?風力発電の・・ですね。

                       いい感じです。

      

                     秋を感じた1日でした。

              

                                      fujiwara

   

 
10/1  今日も明日もクッキー
2010/10/01 金曜日 19:26:59 JST
描き 描き
 
 
出荷まちー

今日も明日もクッキー


はい こんにちはー 

 

2ヶ月ぶりのご挨拶です

 

今日は久し振りに ハロウィンクッキーに絵を描いているのです

 

まーなんとか上手く描けてんじゃない?   

 

   結構かわいいでしょ

 

    

 

   

 

 

 

 

袋詰めまで完成です

 
  ここまで来るのに4日ほどかかっているのです

 

 

  明日には出庫できるかな  うん。

 

 

  10月に入り店舗の雰囲気もにぎやかになってきました
 
  最寄のお店に来て見てください。

 

 

  見てるだけでも楽しくなりますよー


   ではでは   又いつの日にかお会いしましょう

 

               OOISHI でした


  

 

 
秋を感じる今日このごろ...
2010/09/25 土曜日 16:06:01 JST
 朝晩と随分冷え込み、いよいよ秋到来を感じてきましたね。皆さん風邪などひかないように、体調管理には気をつけましょうね

  

 

   さて、もうこのブログを読まれてる皆さんならご存知な方が多いと思いますが、只今swissでは「マロンフェアー」中です。栗好きな方は、今が必見!今食べなきゃ絶対後悔しますよ(私は、栗好きなんで今が大好きです

  

 

 

 

 

 

 

   浜線のスタッフに何が好きかと質問したら、皆悩んで私は

これ!...と答えてくれました。勝手にランキングをつけようと思ったのですが...皆で討論になったのでやめました

  つまりは、食べなきゃわからん!...という結論になりました。

  皆さんも是非、今しか味わえないケーキを食べて、私たちとケーキのランキングをしませんか?(笑)

  ちなみに浜線ではジェラートも扱っておりまして、「マロン」「リキュールマロン」「くるみ」も季節商品として扱っておりますので、こちらも一度是非ご賞味ください

  スタッフ一同心よりお待ちしております

                             mitusio

 

島村コンビお勧めケーキ
 
ジェラートはハーフで是非!
元気いっぱい!木村です

 

 
9/18  栗がごろごろ
2010/09/18 土曜日 18:24:26 JST
いっぱい
いつも元気な3人
 
 

 

 

         すっかり涼しくなり、秋っぽくなりましたね

 

 

         秋といえば...栗ですよね(ちょっと強引かな)

 

 

         今 スイスではマロンフェアの真っ最中

 

 

         フェアの商品の1つで、栗のごろごろタルト

 

 

         本当に栗がごろごろのってますよ

 

 

         製造では毎日、ベテランクルーの3人が

 

 

         栗と一緒に愛情と夢ものっけて

 

 

         たくさんのお客様が笑顔になることを

 

 

         考え、楽しく仕事をしてます。

 

 

         良かったら一度たべてみて、笑顔になりませんか?

 

                                       TAKANO

 

 
9/6 暦の上では秋ですね
2010/09/06 月曜日 14:58:55 JST

 

残暑が今年はかなり厳しい日々いかがお過ごしですか?

 

 

 

暦の上ではということで、今年も収穫祭・ハロウィンおスイスでは、行っています。

 

 

お店には、色々なハロウィングッズを取り揃えています

 

 

暑い日中は、涼しい店内で楽しいハロウィンの仲間たちをどうでしょう。

 

 

収穫祭ということで、9月はマロンフェアーもやっています。

 

熊本県球磨産の和栗をふんだんに使ったケーキたちも来店を

 

お待ちしています。

 

 

 

 

わたし達工場スタッフ一同、日夜試作を行ってフェアーのケーキ

を考えたり。

 

定番のケーキをよりおいしく、安く提供出来るように努力していますので

 

これからのSWISSをお楽しみにしていてください。

 

御期待にそえる様に考え・試作をしていきます。

 

                              KOUICHI

 

 

ハロウィンクッキー

 

サブ・アソート

 

 
 
 
 
 
 

 

 
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